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カレー風味 オイスターチキン
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カレー風味 オイスターチキン-レシピのメイン写真

カレー風味 オイスターチキン

bamgara
bamgara @cook_40179720

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材料

2~3人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ニンニク 3かけ
  • 酒 大さじ1と1/2
  • A 小麦粉 大さじ2
  • A カレー粉 大さじ1と1/2
  • B オイスター 大さじ1
  • B しょうゆ 大さじ1
  • B はちみつ 大さじ1と1/2
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、酒で揉みこんでおきます。
    ニンニクをスライスします。

  2. 2

    1の鶏肉に、Aをまぶします。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をあたため、ニンニクを炒め、香りが出てきたら、一旦取り出しておきます。

    • カレー風味 オイスターチキン作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで鶏肉を焼いていきます。焼き色が付き、火が通ったら、ニンニクを戻し、Bを入れて絡めます。

コツ・ポイント

小麦粉とカレー粉は、先に混ぜてからまぶした方が均等に混ざります。

鶏肉が大きめでしたら
分量を少しずつ増やしてみてください。

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bamgara
bamgara @cook_40179720
2018/08/16 10:04に公開
体の大きな息子たちは、とにかく肉!いろいろな肉料理をメモしていきます。母から教わったレシピ、覚えておきたいレシピの覚え書きも多いです♪
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ にんにく 酒 カレー粉 小麦粉 オイスター

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