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カジキマグロの3色ソテー
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カジキマグロの3色ソテー-レシピのメイン写真

カジキマグロの3色ソテー

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

色んな味で飽きないカジキ♪
1味ずつでも美味しいょ！
このレシピの生い立ち
アジシオ&コショウは母が作ってたお弁当メニューで他は私のアレンジ♪

色んな味で飽きないカジキ♪
1味ずつでも美味しいょ！
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アジシオ&コショウは母が作ってたお弁当メニューで他は私のアレンジ♪

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カジキマグロの3色ソテー

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

色んな味で飽きないカジキ♪
1味ずつでも美味しいょ！
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アジシオ&コショウは母が作ってたお弁当メニューで他は私のアレンジ♪

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材料

1人分
  • カジキマグロ 3キレ
  • ●アジシオ 両面３振り
  • ●テーブルコショウ 両面３振り
  • ★岩塩(アジシオでもok) 両面２振り
  • ★黒胡椒 両面２振り
  • ★乾燥バジル 両面２振り
  • ♪岩塩(アジシオでもok) 両面２振り
  • ♪テーブルコショウ 両面２振り
  • ♪ナツメグ 両面２振り
  • ♪カレー粉 少々
  • 片栗粉 適量
  • バターorマーガリン(●の時) 適量
  • オリーブオイル(★の時) 小さじ1
  • サラダ油(♪の時) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • カジキマグロの3色ソテー作り方1写真
  2. 2

    1枚目に●を両面に振る。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方2写真
  3. 3

    2枚目に★を振る。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方3写真
  4. 4

    3枚目に♪を振る。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方4写真
  5. 5

    全部に片栗粉を両面に付ける。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方5写真
  6. 6

    バターかマーガリンで●(アジシオ)を両面焼く。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイルで★(バジル)を焼く。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方7写真
  8. 8

    サラダ油で♪(カレー)を焼く。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方8写真
  9. 9

    付け合わせの野菜と一緒にソテーしたカジキマグロを盛り付けて出来上がり。

    • カジキマグロの3色ソテー作り方9写真

コツ・ポイント

最初に下ごしらえしてから纏めて順番に焼きです。
火加減は弱火〜中火の弱目です。

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2018/08/19 11:19に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました！
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このレシピのキーワード

片栗粉 バター カレー粉 めかじき

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