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さつまいものモッチリ素揚げ
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さつまいものモッチリ素揚げ-レシピのメイン写真

さつまいものモッチリ素揚げ

まんす食堂
まんす食堂 @cook_40171160

外側はカリッと、中はもっちり仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
さつまいもを買ったらいつも全部蒸してしまいます。ですが大体残ってしまい、夜ご飯が揚げ物の時に一緒に素揚げにしたのがきっかけです。今ではこのために蒸します!

外側はカリッと、中はもっちり仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
さつまいもを買ったらいつも全部蒸してしまいます。ですが大体残ってしまい、夜ご飯が揚げ物の時に一緒に素揚げにしたのがきっかけです。今ではこのために蒸します!

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さつまいものモッチリ素揚げ

まんす食堂
まんす食堂 @cook_40171160

外側はカリッと、中はもっちり仕上がりますよ!
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さつまいもを買ったらいつも全部蒸してしまいます。ですが大体残ってしまい、夜ご飯が揚げ物の時に一緒に素揚げにしたのがきっかけです。今ではこのために蒸します!

外側はカリッと、中はもっちり仕上がりますよ!
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さつまいもを買ったらいつも全部蒸してしまいます。ですが大体残ってしまい、夜ご飯が揚げ物の時に一緒に素揚げにしたのがきっかけです。今ではこのために蒸します!

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材料

  • さつまいも 好きなだけ
  • 揚げ用油
  • 塩
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作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸す

  2. 2

    お好みの厚さに切る

  3. 3

    油で揚げる

  4. 4

    塩を振る

コツ・ポイント

結構やわめに蒸す方が私は好きです。
カリッとなるまでしっかり揚げて下さい。
安穏芋もとっても美味しいです。私は岩塩かけてますよ!

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まんす食堂
まんす食堂 @cook_40171160
2018/07/28 12:30に公開
マンスによるマンスのためのマンスだけの食堂
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このレシピのキーワード

素揚げ さつま芋

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