ペンネ なすのアラビアータ

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

夏野菜のなす!
アラビアータでピリッと食欲増進!
たまにはペンネで大皿料理!
このレシピの生い立ち
お店で食べた、なすのアラビアータをペンネで作りました。

ペンネ なすのアラビアータ

夏野菜のなす!
アラビアータでピリッと食欲増進!
たまにはペンネで大皿料理!
このレシピの生い立ち
お店で食べた、なすのアラビアータをペンネで作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 鷹の爪 1〜2本
  2. ニンニク 1片
  3. なす 大1本
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. トマト缶 1缶
  6. ●コンソメ 1粒
  7. ●ケチャップ 大さじ1
  8. ●月桂樹 1枚
  9. ●乾燥バジル 4振り
  10. 塩コショウ お好み
  11. ペンネ 200g
  12. お湯+塩(茹で用) 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    鷹の爪を輪切り
    なす乱切り
    ニンニクをみじん切り

  3. 3

    オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒める。

  4. 4

    ニンニクの香りがしたらなすを炒める。

  5. 5

    なすに火が通ったら●を入れる。

  6. 6

    蓋をして5〜6分煮込む。

  7. 7

    塩コショウで味を調える。

  8. 8

    お湯を沸かし塩を入れペンネを茹でる。

  9. 9

    茹で上がったペンネをトマトソースと絡める。

  10. 10

    器に盛って出来上がり。

  11. 11

    感謝!アラビアータで
    久々に人気検索で1位になりました。
    見て頂いた方々に感謝。

  12. 12

    作って頂いた方々に感謝!
    話題入りしました♪

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで本数を調整して下さい。
辛いのが得意な方は種ごと入れて下さい。

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