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どっちにする?ジャージャー麺orご飯
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どっちにする?ジャージャー麺orご飯-レシピのメイン写真

どっちにする?ジャージャー麺orご飯

love☆love
love☆love @cook_40112336

夏休み。お昼悩みますよね。
簡単な具さえ作っておけば丼でも麺でもいけますよ!
このレシピの生い立ち
冷凍庫にストックしてある食材料消費のためあるもので作り置き、アレンジのきくものを作りました!

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簡単な具さえ作っておけば丼でも麺でもいけますよ!
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簡単な具さえ作っておけば丼でも麺でもいけますよ!
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材料

4人分
  • 牛豚合い挽き肉 350g
  • タケノコ 50g
  • 椎茸 3まい
  • 長ネギ 1/2本
  • *調味料*
  • A味噌 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • A砂糖 大さじ2
  • A鶏ガラスープの素 小さじ2
  • Aミリン 大さじ1
  • A胡麻 好み
  • A豆板醤 少々
  • ニンニク 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • ご飯 好み
  • 麺 好み
  • ゴマ油(野菜用) 適量
  • 油(肉用) 適量
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作り方

  1. 1

    シイタケ、タケノコ、長ネギを食べやすいサイズに切る

    • どっちにする?ジャージャー麺orご飯作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油を引き、切っておいたシイタケ、タケノコ、ネギを順に炒めて、皿にあげておく。

    • どっちにする?ジャージャー麺orご飯作り方2写真
  3. 3

    油をひき、ひき肉を生姜、ニンニクで炒める

    • どっちにする?ジャージャー麺orご飯作り方3写真
  4. 4

    調味料Aの味噌、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、ミリン、胡麻、豆板醤を混ぜておいたものを入れ汁気を飛ばし炒める。

    • どっちにする?ジャージャー麺orご飯作り方4写真
  5. 5

    あとはご飯や麺に盛り付けて完成。
    麺には麺つゆをプラスしてね。

    • どっちにする?ジャージャー麺orご飯作り方5写真

コツ・ポイント

タケノコの食感がいいです。
調味料は先に混ぜておくと簡単。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2018/07/31 00:27に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ご飯 しいたけ たけのこ お肉 にんにく めん ゴマ 味噌 しょうが 合い挽き 長ネギ

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