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地味に美味しい！キノコのチーズリゾット
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地味に美味しい！キノコのチーズリゾット-レシピのメイン写真

地味に美味しい！キノコのチーズリゾット

namirana
namirana @cook_40162497

色合いが地味ですがこれが美味しいんです。残りご飯で簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
余ったご飯消費と病み上がりの家族に優しいリゾットを作りました。

色合いが地味ですがこれが美味しいんです。残りご飯で簡単にできちゃいます。
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余ったご飯消費と病み上がりの家族に優しいリゾットを作りました。

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namirana
namirana @cook_40162497

色合いが地味ですがこれが美味しいんです。残りご飯で簡単にできちゃいます。
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余ったご飯消費と病み上がりの家族に優しいリゾットを作りました。

色合いが地味ですがこれが美味しいんです。残りご飯で簡単にできちゃいます。
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材料

3人分
  • 玉ねぎ 半分
  • ブナしめじ 1パック(100g)
  • エリンギ 2本
  • ご飯 2膳
  • お湯 3カップ
  • バターorサラダ油 適量
  • ピザ用ミックスチーズ 1カップ
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯はお湯でうるかしておく(ミキサーやフードプロセッサーにかけると早く柔らかくなる)

    • 地味に美味しい！キノコのチーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    バター、みじん切り玉ねぎ、バラしたシメジをフライパンに入れて火をつける。

    • 地味に美味しい！キノコのチーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    切ったエリンギも加えて良く炒める

    • 地味に美味しい！キノコのチーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    全体的にしんなりしたら1のうるかしたご飯をお湯ごと加える

    • 地味に美味しい！キノコのチーズリゾット作り方4写真
  5. 5

    5分ほど煮たらチーズを加えてとかし、塩こしょうで味を整えたら
    出来上がり。

    • 地味に美味しい！キノコのチーズリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯のやわらかさは好みで調整して下さい。
チーズに塩気があるので最後に味を調整して下さい。

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namirana
namirana @cook_40162497
2017/01/16 15:50に公開
道産子です。義務教育が終わった子供が二人います。わんこのちぃに癒されてクッキング頑張ります。
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ エリンギ バター 玉ねぎ ご飯

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