☆辛旨☆汁なし！インスタントラーメン
コイナリ @cook_40198082
材料はインスタントラーメン、小ねぎ、七味唐辛子だけ！
辛い物が好きな人にお勧めしたいパスタ風レシピです☆
このレシピの生い立ち
5袋入りのインスタントラーメンの味に飽きてきたので、パスタ風に食べれないかな〜と考案してみました☆
追記：さらに美味しい作り方を発見したので、作り方の順序と材料を更新しました。2018.8.22
☆辛旨☆汁なし！インスタントラーメン
材料はインスタントラーメン、小ねぎ、七味唐辛子だけ！
辛い物が好きな人にお勧めしたいパスタ風レシピです☆
このレシピの生い立ち
5袋入りのインスタントラーメンの味に飽きてきたので、パスタ風に食べれないかな〜と考案してみました☆
追記：さらに美味しい作り方を発見したので、作り方の順序と材料を更新しました。2018.8.22
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- 1
深めのフライパンに水を入れ、沸騰したら麺を入れる。30秒ほどで麺を裏返し、麺に湯を吸わせて柔らかくなってきたらほぐす。
- 2
麺が完全に透明な色になる手前でフライパンを傾け、湯を捨てる。（麺を入れてからここまで約2分）
- 3
粉末スープを全体にかけ、麺となじむように混ぜた後で、オリーブ油を回しかけ、麺と絡めるように手早くほぐす。
- 4
小ねぎを入れて混ぜる。◎切られていない小ねぎを使う際は麺を茹でる前に切っておく。(冷凍食品の小ねぎを使うと楽♪)
- 5
味見をして薄ければ粉末スープを少しずつ足す。七味唐辛子を全体に軽く振りかけ、まんべんなく混ぜて火を止める。
- 6
お皿に移し、最後に見た目として七味唐辛子をパラッとかければ完成！
◎さらにラー油を少しかけると辛味が増して美味しいです♪
コツ・ポイント
◎麺の茹で時間は、袋に書かれている分数より1分少な目で！(少し硬めでお湯を捨てるのがオススメ☆)
◎粉末スープの量は手順5で調整するので、手順3では気持ち少ない分量が良いと思います。
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