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やみつき手羽先　白だし塩で激うま
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やみつき手羽先　白だし塩で激うま-レシピのメイン写真

やみつき手羽先　白だし塩で激うま

苺オレ
苺オレ @cook_40142623

タレもいいですが、色々試した末にできたシンプルなのに最高のビールのつまみです！
旨い事、まちがいなしです！w
このレシピの生い立ち
タレより塩派なので！

タレもいいですが、色々試した末にできたシンプルなのに最高のビールのつまみです！
旨い事、まちがいなしです！w
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タレより塩派なので！

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やみつき手羽先　白だし塩で激うま

苺オレ
苺オレ @cook_40142623

タレもいいですが、色々試した末にできたシンプルなのに最高のビールのつまみです！
旨い事、まちがいなしです！w
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タレより塩派なので！

タレもいいですが、色々試した末にできたシンプルなのに最高のビールのつまみです！
旨い事、まちがいなしです！w
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材料

  1. 手羽先 16本
  2. ハイミー(味の素) 小さじ1/2
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 白だし 大さじ1と1/2
  5. 揚げ油 適量
  6. 揚げ用ごま油(あればでOK) 適量混ぜる
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作り方

  1. 1

    手羽先の水分を軽くふきとり、調味料☆を入れ、なじませ、室温で1時間くらい。(適当に漬けとく)

  2. 2

    180〜200度の油でキツネ色になるまで
    カラッと揚げて出来上がり！

  3. 3

    食べた時、少し塩っけが足りなかったら、後から塩ふりふりしても大丈夫です！

コツ・ポイント

二度揚げでカリッとさせるのもいいです！
我が家は大量につくるので、二度揚げが手間なので、カリッと揚げ余熱でふっくら方式です。

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苺オレ
苺オレ @cook_40142623
2018/08/14 08:09に公開

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