ヨーグルトと味噌のチキンカレー
まるや八丁味噌 @maruya8miso
ヨーグルトと味噌の相性は抜群!一晩ヨーグルトに漬けた鶏肉は軟らか‼スタミナがつき、かつヘルシー料理ですよ。
このレシピの生い立ち
スタミナをつけよう!とカレーを食べたくなりました。軟らかい美味しいチキンカレーにと思い、ヨーグルトを使って作ってみました。大好評でした！
ヨーグルトと味噌のチキンカレー
ヨーグルトと味噌の相性は抜群!一晩ヨーグルトに漬けた鶏肉は軟らか‼スタミナがつき、かつヘルシー料理ですよ。
このレシピの生い立ち
スタミナをつけよう!とカレーを食べたくなりました。軟らかい美味しいチキンカレーにと思い、ヨーグルトを使って作ってみました。大好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットし、●と一緒に保存袋に入れよく揉みこむ。空気を抜いて密封し、一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
深型の鍋に油をひき、★&塩・胡椒を少々を入れて、しんなりするまで炒める。
-
- 3
２にカレー粉を入れてさらに炒め、小麦粉を入れてパラパラにほぐれるまで炒める。
-
- 4
２に１&味噌&はちみつ&かぶる程度の水を加え、中火で煮る。沸々したら、弱火にして蓋をして２０分程煮る。
-
- 5
ガラムマサラ&マッシュポテトの粉を入れ、お好みの加減まで煮詰め、塩・コショウで味を調える。
- 6
お皿にご飯を盛りつけ、カレーをかける。お好みでパセリを添える。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトに漬けこんだ鶏肉はしっとりジューシー‼ヨーグルトと味噌の相性は抜群なので、味にコクが出ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18756645
