お米2合を洗い､圧力鍋に入れたら､少なめのお水(450㏄)を入れる｡
鶏ガラスープの素を入れ､15分ほど浸水する｡

ビニール袋にスライス生姜と塩だれを入れ準備｡
鶏もも肉の皮と脂が苦手なので取り除き※塩だれの袋に入れ少し味をなじませる｡

※もへじの塩ダレを使わない場合
→にんにく1片と塩コショウ、醤油

①の上に②を入れる｡
ナンプラーの代わりの白だしを入れ､軽くかき混ぜたら､鶏もも肉が一番上にくるように置く｡

今回はなかったが､ご飯を炊くときにあればネギの白と緑の境目の部分を入れる｡
炊いている間にかけるタレを作る｡

圧力鍋で蒸気が上がって約5分したら火を止め自然放置｡
圧力が下がったらフタを開け､鶏肉を別皿に出し､かき回しておく｡

※2023.7.3.
もへじさんの塩だれがなくても作れるよう、3️⃣と材料を編集しました