ネギ塩ぽんde塩麹漬け冷奴♪
ひぃくるママ @cook_40078308
ほんのり塩味のする豆腐にあっさりした塩ぽんが合う(^^)v
このレシピの生い立ち
藻塩こうじ(塩麹)漬けした豆腐だから、きっと塩ぽんが合うだろうな♪と思ったので作りました(^^)d
ネギ塩ぽんde塩麹漬け冷奴♪
ほんのり塩味のする豆腐にあっさりした塩ぽんが合う(^^)v
このレシピの生い立ち
藻塩こうじ(塩麹)漬けした豆腐だから、きっと塩ぽんが合うだろうな♪と思ったので作りました(^^)d
作り方
- 1
藻塩こうじ（塩麹）を豆腐の表面に塗り、ラップで包んで冷蔵庫で１〜２時間寝かせる。
-
- 2
ネギを小口切り、白ネギをみじん切りにする。
- 3
藻塩こうじ(塩麹)漬け豆腐の表面の余分な藻塩こうじ(塩麹)をとって、食べやすい大きさに切る。
- 4
お皿に盛り付け、白ネギ、ネギを乗せ、上から塩ぽんをかける。
コツ・ポイント
浜守の塩ぽんを使いました♪あっさりしていて、何にかけてもおいしいですよ♪
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