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枝豆味噌煮を簡単に-レシピのメイン写真

枝豆味噌煮を簡単に

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

車 浮代『1日1杯の味噌汁が体を守る』に掲載されていたレシピを時短化してみました。塩茹でに飽きた方の酒肴によいかも。
このレシピの生い立ち
半信半疑で作ってみましたが、ちょっと変わった枝豆の食べ方が楽しめました。なお、オリジナルはだし汁を使っています。

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枝豆味噌煮を簡単に

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

車 浮代『1日1杯の味噌汁が体を守る』に掲載されていたレシピを時短化してみました。塩茹でに飽きた方の酒肴によいかも。
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半信半疑で作ってみましたが、ちょっと変わった枝豆の食べ方が楽しめました。なお、オリジナルはだし汁を使っています。

車 浮代『1日1杯の味噌汁が体を守る』に掲載されていたレシピを時短化してみました。塩茹でに飽きた方の酒肴によいかも。
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材料

1人分
  • 枝豆 100g
  • 水 150cc
  • 塩 ひとつかみ
  • だし入り味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    枝豆は茹で時間を短縮するため、さやの両端を予め切る。

    • 枝豆味噌煮を簡単に作り方1写真
  2. 2

    塩(分量外)でもみ洗いして水気を切る。

    • 枝豆味噌煮を簡単に作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と塩を入れ、沸いたら枝豆を入れる。沸騰したらだし入り味噌を入れ、5分程度煮る。

    • 枝豆味噌煮を簡単に作り方3写真
  4. 4

    汁気を切って皿に盛る。

コツ・ポイント

さやの両端を切ることで、茹で時間の短縮と味のしみ方が変わります。煮る時間は好みにより変えてください。

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クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
2018/08/19 08:33に公開
 四年前の暮れに妻が59歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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このレシピのキーワード

みそ煮 枝豆

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