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鮭の海苔塩焼き
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鮭の海苔塩焼き-レシピのメイン写真

鮭の海苔塩焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海苔の香りと塩の甘塩っぱさがご飯のおかずに(^^)b
このレシピの生い立ち
ランチの一品として作りました☺️

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鮭の海苔塩焼き

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海苔の香りと塩の甘塩っぱさがご飯のおかずに(^^)b
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材料

  • 生鮭 2切れ
  • 海苔パウダー 適量
  • 塩 1つまみ
  • 日本酒 小1
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作り方

  1. 1

    生鮭を鱗落とししてから2㎝幅にカットします。その後キッチンペーパーで余分な水分を取ります。

  2. 2

    海苔パウダーと塩を振り、温めたフライパンで最初3分間は強火で、次に弱火で蓋をして12分間蒸し焼きにします。

    • 鮭の海苔塩焼き作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けます。

    • 鮭の海苔塩焼き作り方3写真

コツ・ポイント

①最初は強火で表面をこんがり焼いて、そして最後は日本酒を垂らして蓋をして蒸し焼きにします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/08/20 06:37に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

塩焼き 鮭 海苔 日本酒

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