白菜を芯と葉に分け、芯は2cm幅に切り、葉は適当に手で千切る。
コンソメキューブは包丁で細かくしておく。

ざるで洗い水気を切り
大き目の耐熱容器に芯を入れ塩で揉み、上から葉で覆う。
ラップをして600wのレンジで3分加熱。

細かく刻んだコンソメキューブを加え混ぜ合わせ、コンソメが溶けたらごまで和えて完成。