卵はほぐしておきます。サワークリームとミルクを一緒に計っておきます。

フードプロセッサーに小麦粉・砂糖・インスタントプティング・ＢＰを入れ混ぜ合わせます。

バターを細かくして3へ入れ混ぜ合わせます。

卵・サワークリーム・ミルク・バニラビーンズを4へ入れ混ぜ合わせます。

打ち粉をした台へ5の生地を取り出し丸く平にしていきます。大体大きさは直径18cm厚さ1.5-2.0cmです。

ナイフで8等分に切ります。

オーブンで11分で焼き上げます。

スコーンを完全に冷ませます。

フロスティングを作ります。

スプーンでスコーンの表面に塗っていきフロスティングが固まったら完成です。

冷凍保存もできるので便利ですよ(^・^)

インスタントプティングは種類によってグラム数が違いますが1箱使います。個人的にレモンが好きです。