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★甘辛レンコン炒め★
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★甘辛レンコン炒め★-レシピのメイン写真

★甘辛レンコン炒め★

ギズモ!
ギズモ! @cook_40193275

レンコンのシャキシャキとした食感が小気味いいおかずです。甘辛味でごはんがすすむ!
このレシピの生い立ち
レンコンが咳にいいときいて

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★甘辛レンコン炒め★

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材料

2人分
  • レンコン 1つの半分
  • 茄子 わずか
  • パプリカ わずか
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作り方

  1. 1

    レンコンを輪切り、パプリカと茄子も短冊切りにします。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンを中火で熱し、レンコンを先に炒めます。しんなりしたらそのほかの野菜を炒めます。

    • ★甘辛レンコン炒め★作り方2写真
  3. 3

    全体的にしんなりしたら、めんつゆを一周かけて火を止め盛り付けます。

  4. 4

    盛り付けた野菜に切り唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

味付けはめんつゆで和風にしましたが、韓国のダシダを使って牛だしのコクがある韓国風味付けにしても美味しいのでは!

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ギズモ!
ギズモ! @cook_40193275
2018/08/10 11:27に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす れんこん パプリカ

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