獅子唐といかゲソの塩昆布炒め

Name: 獅子唐といかゲソの塩昆布炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカゲソ 7〜8; 白だし 大さじ2; 塩昆布 3つまみ位; オリーブオイル 大さじ2

yota1106 @cook_40128124

あつあつご飯に最適！
お酒のおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
とにかく時期的に獅子唐を近くの農家さんから
大量に頂いたので

冷蔵庫にあったゲソと炒めたところ
辛口評価の家族から合格点がもらえたので

あつあつご飯に最適！
お酒のおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
とにかく時期的に獅子唐を近くの農家さんから
大量に頂いたので

冷蔵庫にあったゲソと炒めたところ
辛口評価の家族から合格点がもらえたので

獅子唐といかゲソの塩昆布炒め

yota1106 @cook_40128124

あつあつご飯に最適！
お酒のおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
とにかく時期的に獅子唐を近くの農家さんから
大量に頂いたので

冷蔵庫にあったゲソと炒めたところ
辛口評価の家族から合格点がもらえたので

あつあつご飯に最適！
お酒のおつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
とにかく時期的に獅子唐を近くの農家さんから
大量に頂いたので

冷蔵庫にあったゲソと炒めたところ
辛口評価の家族から合格点がもらえたので

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材料

2人分

イカゲソ 7〜8
白だし大さじ2
塩昆布 3つまみ位
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

獅子唐は爪楊枝でぽちぽちと
破裂防止のため
ゲソは炒める前にかるく
水洗いしてください
2

フライパンに大さじ2の
オリーブオイルをひき
獅子唐がパチパチし初めてからゲソを炒める
3

ある程度炒めはじめて
白だし適量を振り
だいたい大さじ2くらいで
4

ゲソに火が通ってきたら
ここで塩昆布を投入してください
5

後は全体に塩昆布が絡んだら
出来上がりです。

コツ・ポイント

あまり強火で炒めるとゲソが固くなってしまうので
中火で炒めるのが良いと思います。

後、鷹の爪を入れてピリ辛おつまみバージョン
もお勧めです。

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つくれぽ

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yota1106 @cook_40128124

2018/08/19 00:29に公開

50過ぎてから今更ながら料理の作る楽しさに目覚めてしまいました。いつも皆さんのレシピを参考にしつつ自分なりのレシピを日々楽しみながら考えていけたらと思っています

このレシピのキーワード

炒めもの塩こんぶイカのげそ

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