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冬瓜の煮物
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冬瓜の煮物-レシピのメイン写真

冬瓜の煮物

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

母に教えてもらった冬瓜の煮物。
ほっこりします☆
このレシピの生い立ち
お盆の料理で作りました♪

母に教えてもらった冬瓜の煮物。
ほっこりします☆
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お盆の料理で作りました♪

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冬瓜の煮物

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

母に教えてもらった冬瓜の煮物。
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材料

  • 冬瓜 6分の1くらい
  • ◎水 300cc
  • ◎ほんだし 4g
  • ◎砂糖 大さじ1半
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮とわたを取り、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水(分量外)と冬瓜を入れ、沸騰したらザルにあげます。(下ゆでです)

  3. 3

    鍋に◎と、下ゆでした冬瓜を入れて煮込みます。

  4. 4

    冬瓜に爪楊枝が通ったら完成です。

コツ・ポイント

大根の煮物と同じような煮方ですが、
大根よりも早く火が通ります。
また違った食感です。

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
2018/08/17 05:00に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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煮物 とうがん

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