かぼちゃ、レンコンを5ミリくらい薄く切りブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは、ヘタを取って洗っておく。

ブロックベーコンを小さく食べやすい大きさに切る。

オーブンを230度で予熱しておく。

オーブンの天板にクッキングシートをひいて切った野菜とトマト、ベーコンをのせてオリーブオイルをかける。

予熱したオーブンで12〜15分焼く。

お皿にサラダ菜を盛って、焼き野菜と
ベーコンを盛りつける。