鍋に水と手羽入れて火にかける。沸騰したらアクをとって弱火で１０分ほど煮る。

肉を煮ている間にスープの野菜をカット。
今回はキャベツ、ジャガイモ、人参、ベーコン。（冷蔵庫の余り野菜でも何でもＯＫ）

鍋から肉を取り出し、２を入れて煮たら塩で味付け。
これでスープ完成。

フライパンに肉とオリーブの実、汁を入れて火にかけ、絡めながら炒める。

汁がなくなったらオリーブオイルを入れて少し焦げ目をつけて完成。
（ヘルシーに仕上げたい方は省略可です）

胡椒がお好きな方は５で加えて下さいね。
ウチは子供がいるので取り皿でまぶしてます・・・。