かいわれ・レタスは洗って水けを取っておく。コーンとマヨネーズを和える。

ハム・チーズは巻きやすい大きさに切っておく。ほうれん草はさっと茹でて、3センチくらいに切り、固く絞る。

からしマヨネーズを作る。

★の材料を混ぜ合わせて、フライパンで薄く焼いていく。

焼いたクレープを冷ます。

下準備した野菜などの具を、好きな組み合わせで包む。