小松菜のじゃこ味噌炒め♪
アグリー農園 @cook_40055103
アグリー農園のスタッフがよく作っている、ご飯がススム！小松菜を使った健康簡単おすすめの一品です(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
いつも、大根葉と手作りお味噌がある時に必ずつくっているお気に入りの定番レシピを、小松菜に変えて作ってみてもとても美味しかったのでよく作るようになりました☆
小松菜のじゃこ味噌炒め♪
アグリー農園のスタッフがよく作っている、ご飯がススム！小松菜を使った健康簡単おすすめの一品です(*^o^*)♪
このレシピの生い立ち
いつも、大根葉と手作りお味噌がある時に必ずつくっているお気に入りの定番レシピを、小松菜に変えて作ってみてもとても美味しかったのでよく作るようになりました☆
作り方
- 1
小松菜を沸騰したお湯で20秒程茹で、冷水にあげてしっかりしぼります。
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- 2
小松菜をみじん切りにします。
-
- 3
生ごま油をひいて温めたフライパンで、水分を飛ばすように2をしっかり炒めます。
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- 4
ちりめんじゃこを入れて炒めます。
-
- 5
お味噌を入れてしっかりと炒めます。
（※私達の使っているお味噌は塩分が少し多めです。味噌の種類により量は調整します！） -
- 6
ごまを入れて炒めます。
（★味見をして味を整えます。） -
- 7
器に盛り付けて完成！☆
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コツ・ポイント
★小松菜を先にさっと茹でておくのがポイント！
★お味噌の種類によってお好みの味で量を調節してくださいね。
★小松菜とじゃこでカルシウムがたっぷり摂れます♪
★アグリー農園の小松菜はエグミが少ないのでみそ炒めにしてもとても食べやすいです♪
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小松菜をザクっと切って、じゃこと炒めるだけ♪骨も健康に♪カルシウムはイライラ予防にもなりますよ(#^^#)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18757983
