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小松菜とじゃこの炒め物
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小松菜とじゃこの炒め物-レシピのメイン写真

小松菜とじゃこの炒め物

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

栄養豊富な小松菜とカルシウムたっぷりのちりめんじゃこを甘辛く炒めました。お弁当にも、おにぎりの具としてもよく合います♪
このレシピの生い立ち
安価な小松菜を使い栄養満点のレシピを考えました♪

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材料

３人分
  1. 小松菜 １束
  2. ちりめんじゃこ ２０～２５ｇ
  3. ごま油(炒め用) 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１／２
  8. 酢 大さじ１／２
  9. 煎りごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、５ミリ幅に切る。

    • 小松菜とじゃこの炒め物作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、小松菜を入れ炒める。

    • 小松菜とじゃこの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこを入れ、全ての調味料を加え炒める。

    • 小松菜とじゃこの炒め物作り方3写真
  4. 4

    煎りごまを加え、さっと炒め火を消す。

    • 小松菜とじゃこの炒め物作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪
    ※写真は２倍量で作っています。

    • 小松菜とじゃこの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜は強火でさっと炒めてください。

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スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779
2022/08/24 07:23に公開
作る喜び、食べる楽しみ、味わう幸せをお届けするスタグラキッチン☆女子２人で日々楽しく料理をしています♪つくれぽ、フォロー大変励みになります( *´艸｀)Instagramもしてます。ぜひ遊びに来てくださいね♪https://www.instagram.com/stagra_gohan
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