食用サボテンの調理方法メキシカン

Name: 食用サボテンの調理方法 メキシカン
Yield: ウチワサボテン一枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウチワサボテン 1枚; 塩 小さじ2

スナップえんどうの様な食感、オクラとめかぶの合いの子の様な味。サラダのお供に珍味をいかが？
このレシピの生い立ち
メキシコではサボテンをサラダにいれて食べるのが主流の様。どうしても試して見たくてこの際に作りかたをシェア。

材料

ウチワサボテン一枚分

茹でたてだと硬く感じてもっと茹でたくなりますが、冷ましてサラダに入れると食感はちょうど良いので茹ですぎずに。

2018/08/17 17:22に公開

カナダ(Toronto→Vancouver)在住歴6年目。食品会社で新商品担当で毎日テストキッチンで料理してます(*´꒳`*)カナダ代表フェンシングプレイヤー(大食い)と同棲中。つくれぽは日本食が多いですが、書くレシピは近所の方に教わったりした世界各国のモノが多めです。よろしくお願いします♡

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