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新食品開発担当H

新食品開発担当H

@cook_40171489
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カナダ(Toronto→Vancouver)在住歴6年目。食品会社で新商品担当で毎日テストキッチンで料理してます(*´꒳`*)カナダ代表フェンシングプレイヤー(大食い)と同棲中。つくれぽは日本食が多いですが、書くレシピは近所の方に教わったりした世界各国のモノが多めです。よろしくお願いします♡

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    ブルーベリーチーズケーキ アイスクリーム

    ブルーベリー • クリームチーズ • クリーム • はちみつ
    • 470ml分 6本分
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    ヘルシーダイエット豆腐黒ごまアイス 

    豆腐 絹ごし木綿どちらでも • 黒糖 • 牛乳もしくは生クリーム • すりゴマ 黒
    • 6本〜8本分
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    混ぜて放置インド本格タンドリーチキン

    ニンニク • 生姜 • ヨーグルト • パプリカパウダー • カイエンペッパー • ガラムマサラ • ターメリック • 塩
    • 2人分
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    レディフィンガークッキー ティラミス用

    卵黄 • 砂糖卵黄とまぜる • バニラエッセンス • 卵白 常温 • 砂糖卵白とまぜる • 小麦粉
    • 鉄板二枚分 写真の2倍量
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    本格マスカルポーネチーズ ティラミス用

    クリーム 30以上 • レモン汁
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      鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ 

      紫キャベツ • ニンニク • アップルサイダービネガー • レッドワインまたはホワイトビネガー • 砂糖もしくは黒糖 • ローリエ • 塩 • 水
      • 1瓶分
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      市販に負けないピクルス★きゅうり

      ホワイトビネガー • 塩 • 砂糖 • マスタードシード • 鷹の爪 • ディル • きゅうり • ニンニク
      • 大きめの1瓶分
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      手ごね★3日掛ける★本格フランスパン

      強力粉 • 塩 • 水 • ドライイースト • 強力粉 • 塩 • 水 • ドライイースト
      • 3個分
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      余ったライスペーパーで簡単ベトナム料理

      ベーコン • ソーセージ • 玉ねぎ • ネギ • チーズ • 卵 • 豆板醤 • チリソース • マヨネーズ • ライスペーパー
      • 1人分
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      簡単即席10分チャーハンランチ★マヨなし

      油 • 白米 • 卵 • 鶏ガラスープ • 醤油 • 塩胡椒 • レタス、青梗菜など • ベーコン、チャーシューなど • ホタテ、エビなど
      • 1人分
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      簡単♡オレンジドレッシング♡

      オレンジ • オリーブオイル • 塩胡椒 • ローズマリー
      • 2〜3人分
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      超簡単!がんもどき風豆腐

      木綿豆腐 • 干し椎茸 • 長ネギ • ニラ • 鶏がらスープの素 • 塩胡椒 • ごま油 • 片栗粉 • 油 • 生姜 • 万能ネギ • ポン酢
      • 2人分
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      休日ランチ!簡単!すぐできる!バーガー

      マヨネーズ • ケチャップ • ホットソース • ピクルス • 豚ひき肉 • 牛ひき肉 • 塩胡椒 • タイム • バター • 玉ねぎ • マッシュルーム • レタス •
      • 2人分
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      手順詳細★手ごね★サンドウィッチパン

      イーストと一緒にしておく材料 • ミルク 35度〜40度に加熱 • 砂糖 • イースト • 卵 • 10分後にイーストと混ぜる材料 • 塩 • 小麦粉 • 上の材料を全て混ぜた後に入れる材料 • バター • 仕上げのお化粧 • 卵 •
      • 4〜6個分
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      簡単!ダイエットに!マンゴー ラッシー

      マンゴー • ヨーグルト • カルダモン • お好みで 砂糖
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        簡単♡ ケールのシンプル 炒め物

        ケール 食べやすい大きさに切る • 牛肉、ウインナーでも。 • ごま油 • 醤油
        • 2人分
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        本格・簡単☆夢の赤いロシアン・ボルシチ☆

        牛肉シチュー用食べやすいサイズに • 水 • じゃがいもサイコロ切り • オリーブオイル • ローリエの葉 • ビーツ細切り • 人参細切り • にんにく薄切り • トマト缶 • キャベツ細かく切る • ディル • サワークリームかマヨネーズ •
        • 8~10人分
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        バレンタイン★ザッハトルテ チョコケーキ

        〜〜スポンジ作り〜〜 • バター • 砂糖 • 卵黄 • バニラエッセンス • ダークチョコレート • 砂糖 • 卵白 • 小麦粉 • 〜〜スポンジ間〜〜 • アプリコットジャム • ブランデー洋酒 •
        • 18センチx4〜5センチ型
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        市販に負けない!手作り ★餃子の皮★

        小麦粉 • 水 • 片栗粉
        • 15〜20枚分
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        絶品★ケールきのこベーコンひき肉春巻き

        ひき肉 • にんにく • マッシュルーム • ケール • ベーコン • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • ゴマ油 • 揚げ油 • 塩
        • 春巻き10本分
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