とろ〜りジュワ♡上品だしの海老入り餅巾着
油揚げをジュワっと噛めば、プリップリの海老とトロットロのお餅が現れる最高のもち巾着の煮物〜！
三つ葉の包み方つき♡
このレシピの生い立ち
美味しいお出汁のしみた、食べたらみんなが嬉しくなる餅巾着が作りたくて！
とろ〜りジュワ♡上品だしの海老入り餅巾着
油揚げをジュワっと噛めば、プリップリの海老とトロットロのお餅が現れる最高のもち巾着の煮物〜！
三つ葉の包み方つき♡
このレシピの生い立ち
美味しいお出汁のしみた、食べたらみんなが嬉しくなる餅巾着が作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは全部の下ごしらえ◎
半分に切った油揚げは、熱湯をかけて油抜き。
破けないように真ん中を指で開き、袋状にします。 -
- 2
海老は殻を剥き背わたを取って、片栗粉をよ〜く揉み込み、洗い流す。
これで臭みが取れてプリプリになるよ！
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- 3
切り餅は半分に。
今回我が家はサトウの切り餅を使いました◎
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- 4
●を軽く煮立たせ、三つ葉をさっと煮て、茎を巻きやすく柔らかくします。
茎が煮えすぎないように、本当にさっとでいいよ！
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- 5
油揚げに海老とお餅を入れて〜
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- 6
三つ葉でぐるぐるっと2重にしっかりくくり、キュっと縛ります。
これで下ごしらえ完了〜！
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- 7
●に浸るように一緒にお鍋に入れ、蓋をし、中のお餅が柔らかく成って、油揚げがふっくらするまで10〜15分程度煮たら完成〜！
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- 8
ジュワっとお出汁のしみた油揚げをガブッと噛めば、中からプリップリの海老とトロットロのお餅が…！
お！お宝発見〜！ -
- 9
またこのお出汁がたまらないんだ〜♡
なんてっ！なんて上品でコクがある、ホっとするお出汁なんだ〜♡♡♡ -
- 10
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/ -
- 11
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
つくれぽ
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