キクラゲと長ネギの中華卵炒め〜木須肉〜
木耳・長葱・卵があれば簡単に出来ちゃう、栄養価も高い本格的な木須肉（ムースーロー？ムースールー？）豚肉を入れても◎
このレシピの生い立ち
主人が大好物らしく、近所の中華屋さんで味見したので、よりヘルシーで栄養価も高くして再現して作ってみました！
キクラゲと長ネギの中華卵炒め〜木須肉〜
木耳・長葱・卵があれば簡単に出来ちゃう、栄養価も高い本格的な木須肉（ムースーロー？ムースールー？）豚肉を入れても◎
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主人が大好物らしく、近所の中華屋さんで味見したので、よりヘルシーで栄養価も高くして再現して作ってみました！
アプリでひらく作り方
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木耳は水で戻し、よーく洗って（市販の袋の裏を見て正しく戻してください）、食べやすい大きさに手で割きます。
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- 2
長葱は斜めにザクザクと。
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- 3
●はよ〜く混ぜておきます。
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- 4
フライパンに◎のオリーブオイルとゴマ油を入れてよく熱したら〜
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- 5
よく溶いた卵を一気にドーン！
半熟になるよう軽く混ぜて◯菜箸で混ぜるとボロボロになっちゃうから、フライ返しの方が◎
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- 6
このくらいの半熟になったら一旦取り出します。
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- 7
取り出したところにオリーブオイル・キクラゲ・長葱を入れ、長ネギがしんなりするまでよく炒めて〜
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- 8
フライパンに●と卵を戻して、
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- 9
塩ひとつまみとホワイトペッパーをお好みの濃さで入れ、味を整え、よく和えたら完成〜！
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- 10
大好物の主人も「これこれー！！！」と大はしゃぎ！
トロットロ卵とキクラゲの食感がたまりません♡ -
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http://ameblo.jp/anrilela/ -
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コツ・ポイント
６の時も９の時も、卵がポソポソにならないように、フライ返しを使ってね！
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