圧力鍋に豚肉と生姜を入れて、かぶるくらいの量の水で、圧力がかかってから20分煮て、圧力を抜く。

圧力が抜けたら水と生姜を捨てて、豚肉を軽く洗う。

豚肉と*を入れて、スロークッカーで5時間煮る。

お米のとぎ汁で大根を下茹でする。卵もゆで卵を作っておく。

スロークッカーから汁と豚肉を取り出して、汁を普通の鍋に入れて、ゆで卵、大根、青梗菜を入れて10分ほど煮こむ。

豚肉を5に加えて5分ほど煮たら出来上がり。