薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ、ココアパウダーをあわせてふるっておく。

バターを溶かしておく。ボールにバターをホイップして、卵と牛乳を入れる。

ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、砂糖も合わせます。

熱しておいたドーナツプレートに、スプーンで生地を型にながし、蓋をして2分〜2分半やきます。