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ぶりの中華炒め(腎臓病食)
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ぶりの中華炒め(腎臓病食)-レシピのメイン写真

ぶりの中華炒め(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:155kcal
たんぱく質:8.7g
カリウム:376mg
リン:92mg
食塩相当量:1g
このレシピの生い立ち
付け合せにはマカロニサラダが合います。

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たんぱく質:8.7g
カリウム:376mg
リン:92mg
食塩相当量:1g
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ぶりの中華炒め(腎臓病食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:8.7g
カリウム:376mg
リン:92mg
食塩相当量:1g
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カリウム:376mg
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材料

  • ぶり 30g
  • 片栗粉 2.5g
  • 玉ねぎ 40g
  • たけのこ 20g
  • 赤ピーマン 20g
  • アスパラガス 20g
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 唐辛子 少々
  • 炒め油 5g
  • だしわりしょうゆ 10g
  • コンソメ 1g
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作り方

  1. 1

    ぶりは一口大に切り、片栗粉をまぶす。
    玉ねぎはくし切りにし、水さらし。
    たけのこは薄切りにし、茹でこぼし。

  2. 2

    赤ピーマンは1cm幅に切り、水さらし。
    アスパラは下ゆでし、3cmの斜め切り。
    しょうが・にんにくはみじん切り。

  3. 3

    調味料は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をしき、しょうが・にんにくを炒める。

  5. 5

    野菜を入れて軽く炒め、ぶりを入れて炒める。

  6. 6

    ぶりに火が通ったら、調味料をからめ、アスパラを散らして完成!

コツ・ポイント

★今回はぶりで作りましたが、魚の種類を変えてもらってもおいしくいただけます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/09/26 00:07に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

炒めもの ぶり 片栗粉 たけのこ アスパラ にんにく 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758852
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