★のつぶあんを水と鍋にいれて、温めながらジャムくらいの固さにゆるめておく。甘さが足らない時はお好みで砂糖を追加する。

大きめの鍋でお湯を沸かす。

だんごの粉(又は小麦粉)に水を少しずつ加えながらよく練り、耳たぶくらいの固さの生地をつくる。

ピンポン玉くらいの大きさに丸め親指と人差し指、中指でつまみ、おへそのような形にして２の沸騰したお湯にいれていく。

お団子が浮き上がってきて１、２分したら網で水気を切り、１のあんこの鍋に取り入れて、あんこをからめたら出来上がり。