作り方
- 1
殻付きの海老を剥きます。
内臓を出します。
切れ目入れて真っ直ぐになるように適度に潰す。 - 2
カボチャはスライスされてますが、ひっくり返すのが大変なので半分に切ります。オクラを塩茹でします。椎茸に飾り切りします。
-
- 3
天ぷら粉に記載されているのを参考に作ります。
-
- 4
あたためた天ぷら用油で揚げます。
- 5
盛り付けして完成
コツ・ポイント
オクラを湯がきすぎるとバラバラになる。
何もつけないで食べるときは食材に塩を振る。
揚げたてが一番美味しいです
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