豚バラ塊を茹でます！
肉が浸る量の水、塩大さじ一杯、にんにくや、ネギの緑の部分を一緒に入れて火が通るまで。

※75度で、2時間そのまま熱が冷めるまで放置

好きな分厚さに豚バラをカット！

油をしかず、テフロンフライパンなどで中火で炙り焼きにします。
軽く塩胡椒します。

両面こんがり焼けたら、出た油を一度キッチンペーパーなどで拭き取ります。

余分な脂を取ったあと、キムチを加えます。

キムチを入れた後は全体が混ざれば出来上がり！