玉ねぎ1/2個を薄切りにします。

根元を切り落としたえのき1/2袋を半分に切ります。

皮を剥いたじゃがいも2個を一口大に切ります。

鶏肉2枚に浅く切り目を入れ、皮面にフォークで穴をあけます。

鶏肉2枚の両面に塩・胡椒を振りかけます。

炊飯器にじゃがいも，玉ねぎ，えのき，鶏肉を加えます。

調味液を加えます。

白米モードで炊きます。（炊飯時間：60分）

ブロッコリーを茹でておきます。

皿に盛り付け、パセリをかけ、ブロッコリーを盛り付ければ完成です。

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2019/2/7
「鶏肉のトマト煮」の人気検索でトップ10入りしました。

♡感謝♡
2020/3/26
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。