タマネギとパプリカの酢豚
たっぷりの野菜を甘酢あんでおいしく
このレシピの生い立ち
甘酢あんが大好きな娘達のために
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甘酢あんが大好きな娘達のために
タマネギ、パプリカを細切りにする。ニンジンをぶつ切りにする。
豚肉を2cm幅くらいに切り、軽く塩を振る。
甘酢あんの材料●を合わせる。
豚肉、ニンジンに片栗粉をまぶし、揚げる。余った片栗粉は甘酢あんの材料に混ぜる。ニンジンに火が通りにくいので注意!
タマネギ、パプリカを強火で炒める。しんなりしたら、ニンジン、豚肉、甘酢あんの材料を加え、中火にし、良く混ぜる。
とろみがついたら、出来上がり!
甘酢あんの材料をフライパンに投入したら、あっという間にとろみがつくので、ダマにならないように良く混ぜること。
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