さつまいもは皮をむいて適度な大きさに切り、耐熱皿に入れふんわりとラップをかけレンジで５～６分加熱する。

加熱して柔らかくなったさつまいもに砂糖を混ぜてつぶす。

２のつぶしたさつまいもをぎゅ～っとバットに敷きつめ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分冷やす。冷めたら四角に切り分ける。

ボールに○の材料を入れて混ぜ合わせ、切り分けたさつまいもを絡めて、熱したフライパンに並べ両面に焼き色がつくまで焼く。