カボチャは一口大目安(お好みで)。玉ねぎは0.8~1cm位の短冊切り。正直量はお手持ちの鍋2/3以下に収まれば適当でOK

鍋にオリーブオイルを適量入れて玉ねぎ投入。玉ねぎに軽く油がまわったらその他も投入してザックリ混ぜて塩を振り蓋をします。

火加減は具材をざっくり混ぜるまでは中火。蓋をしたら弱火で10分。火加減は写真参考にしでください。

10分したら蓋を開けます。この時蓋についた水滴は逃さずお鍋に流し込んでください。軽く混ぜてまた蓋をします！

さらに10分放ったらかして、蓋を開けたら工程④を繰り返します。
2回目になると中身はこんな感じ。

ラストは⑤の様子次第で7~10分。底についた茶色い柔らかめのお焦げのようなものがあれば最後一緒に混ぜ合わせましょう！完成