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糖質制限◆自己流たまごふわふわ
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糖質制限◆自己流たまごふわふわ-レシピのメイン写真

糖質制限◆自己流たまごふわふわ

なむい
なむい @cook_40096010

江戸時代生まれの静岡の郷土料理です。
超ふわふわの茶碗蒸しのような?スフレパンケーキよりぽわぽわです。顆粒だしで簡単に。
このレシピの生い立ち
漫画「新米姉妹のふたりごはん」のレシピを参考にさせていただきました。糖質制限メニューの一貫として。ダイエットにもオススメ

江戸時代生まれの静岡の郷土料理です。
超ふわふわの茶碗蒸しのような?スフレパンケーキよりぽわぽわです。顆粒だしで簡単に。
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漫画「新米姉妹のふたりごはん」のレシピを参考にさせていただきました。糖質制限メニューの一貫として。ダイエットにもオススメ

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糖質制限◆自己流たまごふわふわ

なむい
なむい @cook_40096010

江戸時代生まれの静岡の郷土料理です。
超ふわふわの茶碗蒸しのような?スフレパンケーキよりぽわぽわです。顆粒だしで簡単に。
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漫画「新米姉妹のふたりごはん」のレシピを参考にさせていただきました。糖質制限メニューの一貫として。ダイエットにもオススメ

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超ふわふわの茶碗蒸しのような?スフレパンケーキよりぽわぽわです。顆粒だしで簡単に。
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材料

  • ★顆粒だしのもと 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★甘味料(なくてもOK) 砂糖の甘さに換算して小さじ2
  • 水 200cc
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小鍋か一人用土鍋に、水と★を入れて軽く温める

  2. 2

    卵白と卵黄を分け、卵白に塩ひとつまみ入れて泡立てる

  3. 3

    卵黄に1のだし汁を小さじ3ほど入れて混ぜ、2の卵白と合わせる

  4. 4

    だし汁を沸騰させ火を止める。卵を流し入れ、蓋をして10秒ほど蒸らしたら完成!

    • 糖質制限◆自己流たまごふわふわ作り方4写真
  5. 5

    *だし汁に接する下部分はぷわぷわの蒸し卵、上は究極のふわふわゾーン。是非体験してみて!

    • 糖質制限◆自己流たまごふわふわ作り方5写真
  6. 6

    クック96DY49☆さんコメント忘れて掲載してしまいすみません!美味しそうなレポありがとうございます!

コツ・ポイント

甘い卵焼きが好きなので、たまごふわふわにも甘味料入れてますがお好みで。上品なすまし汁が基本だと思うのでやや邪道?海苔や三つ葉を乗せたりするみたいです。

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なむい
なむい @cook_40096010
2017/01/11 14:29に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760036
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