炊飯器で簡単☆美味！七草粥（ずし）

炊飯器で簡単☆美味！七草粥（ずし）-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単☆美味！七草粥（ずし）

まちゃみ♪ママ @cook_40068607

鹿児島の七草粥は…七草ずしという、具だくさんな柔らかい炊込みごはんのようなもの♪♪母や祖母の味に近づきたい！
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鹿児島では、七草は一大イベント！油あげや餅などさまざまな具を加えます。それぞれの家庭の味があるのですが、母曰く「大根、かぶなど、何でも冷蔵庫にあるものを7つ以上入れればよし！」ということで…お正月残り物など、あるもので作ってみました〜♪♪

鹿児島の七草粥は…七草ずしという、具だくさんな柔らかい炊込みごはんのようなもの♪♪母や祖母の味に近づきたい！
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鹿児島では、七草は一大イベント！油あげや餅などさまざまな具を加えます。それぞれの家庭の味があるのですが、母曰く「大根、かぶなど、何でも冷蔵庫にあるものを7つ以上入れればよし！」ということで…お正月残り物など、あるもので作ってみました〜♪♪

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鹿児島の七草粥は…七草ずしという、具だくさんな柔らかい炊込みごはんのようなもの♪♪母や祖母の味に近づきたい！
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鹿児島では、七草は一大イベント！油あげや餅などさまざまな具を加えます。それぞれの家庭の味があるのですが、母曰く「大根、かぶなど、何でも冷蔵庫にあるものを7つ以上入れればよし！」ということで…お正月残り物など、あるもので作ってみました〜♪♪

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材料

米 1合
昆布 3センチ程
☆人参 1/2本
☆大根 2センチ程
☆かぶ 1/2個
☆薄揚げ（油あげであれば、何でも） 1/2枚
☆ちくわ（蒲鉾やさつま揚げでも可） 1本
☆生しいたけ（えのきだけやしめじなど、他のキノコ類でも可） 2枚
☆豆もやし 1/2袋
☆白菜 1枚
せり（または、みつば） 1/2袋
餅 2切れ
白だし大さじ1と1/2
酒、みりん各大さじ1/2

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作り方

1
米を洗い、炊飯ジャーへ。白米1合まで水を入れる。※固めです。水加減は、お好みで〜
2
☆の具材を大きめなみじん切りにし、炊飯ジャーへ。
3
昆布、白だし、酒とみりんを入れ、スイッチON！
4
炊き上がったら、昆布を取り出し、餅を入れて10分ほど待つ。（間に合わなければ、焼いた餅を）昆布は、みじん切りに。
5
柔らかくなった餅を切るように混ぜ、最後に、せり（写真はみつば(^^;;）を入れれば完成！
6

味は薄めです！体のためにも〜♪♪物足りない場合は、炊き上がり後に薄口醤油などで調整を(^^)

コツ・ポイント

里芋を入れても旨し！

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まちゃみ♪ママ @cook_40068607

2017/01/05 23:08に公開

♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～

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