油揚げは半分に切り５ミリ幅に切る。竹輪は縦半分に切り、斜め切りにする。白菜は１センチ幅に切る。豆苗は、半分に切る。

一人鍋に○を入れ沸騰したら★で味付けする。

②に油揚げ・白菜を入れて煮る。火が通ったら、竹輪・豆苗・餅を追加し、再沸騰したら１分煮て火を止める。

餅は、余熱で火を通し完成。