離乳食後期★具沢山豆腐ハンバーグ
＠ゆぅなん @cook_40095693
娘の好きなメニュー♡柔らかくて食べやすいですよ(^^)ソースをかければ大人の方にも♪大量生産して冷凍保存OK♡
このレシピの生い立ち
あれこれたくさんメニューを作るのが面倒で、一品で色んな栄養が摂れる具沢山なハンバーグを作ってみたら、娘がバクバク食べてくれたので♪
離乳食後期★具沢山豆腐ハンバーグ
娘の好きなメニュー♡柔らかくて食べやすいですよ(^^)ソースをかければ大人の方にも♪大量生産して冷凍保存OK♡
このレシピの生い立ち
あれこれたくさんメニューを作るのが面倒で、一品で色んな栄養が摂れる具沢山なハンバーグを作ってみたら、娘がバクバク食べてくれたので♪
作り方
- 1
ひじきは水で戻し、にんじん・玉ねぎは合わせてみじん切りにする。
- 2
絹ごし豆腐を泡立て器で混ぜ、パン粉を加え水分を吸わせるため少し時間をおく。
- 3
みじん切りした野菜を耐熱容器に入れ、指で人参がつぶせる程度までレンジで加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。
- 4
ひじきの水気を取りみじん切りにして、【2】にひじき、【3】、卵、挽肉を加えスプーンなどで良く混ぜる。
- 5
フライパンの上でスプーンを使いタネを成形し、並べてから火をつけ極弱火でじっくり両面を焼く。※
- 6
※お持ちのフライパンに合わせて、油が必要な場合はうっすらと油をひいてください。
- 7
かなり大量に出来るので、3〜4回に分けて焼きます。1回ごとにキッチンペーパーでフライパンを拭いてください。
- 8
焼きあがったらキッチンペーパーの上に並べて余分な油をきって完成(^_^)♪
コツ・ポイント
お子様の月齢や好みに合わせて、味付けや野菜の大きさ、お肉の種類など調整してください♪
2〜3個ずつラップに包んで冷凍しておけばすぐに使えて便利♪うちではソースをかけて旦那のお弁当にも入れています。
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