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れんこんとハムのサラダ
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れんこんとハムのサラダ-レシピのメイン写真

れんこんとハムのサラダ

ほたて39
ほたて39 @cook_40151492

れんこんのシャキシャキした歯ごたえがたまらないサラダです。
このレシピの生い立ち
年末にれんこんをたくさん買ったので何か食べやすいものと考え、お惣菜屋さんで見たものを再現しました。

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ほたて39
ほたて39 @cook_40151492

れんこんのシャキシャキした歯ごたえがたまらないサラダです。
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年末にれんこんをたくさん買ったので何か食べやすいものと考え、お惣菜屋さんで見たものを再現しました。

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材料

4人分
  • れんこん 150g〜200g
  • ハム 4枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • スプラウト(かいわれ) 1/2パック
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ4
  • レモン汁 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは大きいものは半分にしてから薄切りにし、酢水にさらす。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を小さじ1入れ、れんこんを4分茹でる。
    茹でたらザルに上げてあら熱をとる。

  3. 3

    玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、水にさらす。ハムは放射状に8等分、スプラウトは根を切り洗っておく。

  4. 4

    ボウルにれんこん、ハム、水気を切った玉ねぎ、スプラウトと調味料を入れ混ぜる。

  5. 5

    味を見てから、塩コショウをして混ぜたら完成。

    • れんこんとハムのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんは歯ごたえを残すように茹でるのがポイントです。
かいわれを入れる場合は、長さを半分にしてください。

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ほたて39
ほたて39 @cook_40151492
2017/01/04 15:03に公開
結婚してから「簡単だけれど美味しい!」をモットーに料理しています。
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ れんこん ハム 玉ねぎ スプラウト

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