おつまみに☆ツーンと本わさびの醤油漬け
カルミちゃん @cook_40050732
本わさびが手に入ったら是非!醤油漬けにしてみてください♪生ならではの辛味とあと引く爽やかさが贅沢な箸休めです
このレシピの生い立ち
他の料理で使った残りを漬けてみたら美味しかったので^^
おつまみに☆ツーンと本わさびの醤油漬け
本わさびが手に入ったら是非!醤油漬けにしてみてください♪生ならではの辛味とあと引く爽やかさが贅沢な箸休めです
このレシピの生い立ち
他の料理で使った残りを漬けてみたら美味しかったので^^
作り方
- 1
耐熱容器に○印を入れてレンジ600ｗで1分半加熱した後よく混ぜて冷ましておきます。
- 2
わさびは良く洗い、デコボコしたイボ状の固そうな部分だけピーラーで削ぎ落とす。
※皮は剥いてしまわない - 3
斜め薄切りにしたら縦に千切りにする。
- 4
①が冷めたら③を入れて漬けたら蓋を閉めて冷蔵庫で保存する。翌日から食べ頃です。
-
コツ・ポイント
○皮を剥いてしまうと辛味が無くなるので気になる所だけ取ってください。
○砂糖を少し入れる事で辛味が増します。
○日本酒のおつまみや箸休めにどうぞ。
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