簡単カルボナーラ
ウメヤッコ @cook_40070621
簡単で、失敗無しの作り方です。
このレシピの生い立ち
パスタが好きな家族の為に、量が多くても
簡単に作れるカルボナーラを作りたくて
ボウルの中で和えるのに行き着きました。
簡単カルボナーラ
簡単で、失敗無しの作り方です。
このレシピの生い立ち
パスタが好きな家族の為に、量が多くても
簡単に作れるカルボナーラを作りたくて
ボウルの中で和えるのに行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを2センチ間隔で切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で潰したニンニクを香りが出るまで焦がさないように炒める。
-
- 3
そこにベーコンを入れて、よく炒める。
-
- 4
生クリーム、チキンブイヨン、塩、胡椒、パルメザンチーズをボウル入れ、ベーコンをいれる。
-
- 5
パスタが茹ったら、ベーコンを炒めたフライパンの中でソースと卵黄、パスタをよく混ぜて弱火で素早く合える。
- 6
皿に盛り付けて、上に粗挽き胡椒とパルメザンチーズをまた好みで振りかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
生乳のクリームを必ず使って下さい。植物性クリームだと、シャバシャバになるかもしれません。ソースをパスタに合わせる時、ゆっくり混ぜていると火が入りすぎてボソボソになるので、素早く合える程度に火にかける事が重要。
つくれぽ
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