苺を洗ってへたを取り、適当に刻む。
刻んだ苺を鍋に入れて砂糖とポッカレモンを入れて混ぜて10分程、放置プレー。

１を中火にかけて、丁寧に泡（ｱｸ？）を取る。１８～２０分くらい焦げないように煮て出来上がり。

冷めたら瓶やタッパに移して保存。無添加なので、出来るだけ早く食べて下さい。