鍋に水を入れ沸騰したらオクラを入れて柔らかくなるまで茹でる。

サーモンを一口大に切る。

きゅうり、トマト、オクラを切る。
きゅうりは角切り
トマトは1/8の中身を切り皮の部分を小さく切る
オクラは薄く切る

ごはんを酢飯にする。
お皿に盛る。

切った具材を綺麗に盛り付ける。
この時、アボカドを切って乗せる。

最後にとびっこ、白ごまを振りかけてお好みで醤油とマヨネーズをかけて出来上がり。