粗挽き肉のチリトマト味の応用例(1)
manmaT @cook_40128961
粗挽き肉を使ったタコライスの紹介です。使用するお米を金芽ロウカット玄米にすることで低糖質と時短を実現しました。
このレシピの生い立ち
我が家では、 夏になるとタコライスを食べる機会が増えるので、一般の白ごはんに比べて、糖質が32%OFFとなる金芽ロウカット玄米を使ったタコライスを作ろうと思いました。
粗挽き肉のチリトマト味の応用例(1)
粗挽き肉を使ったタコライスの紹介です。使用するお米を金芽ロウカット玄米にすることで低糖質と時短を実現しました。
このレシピの生い立ち
我が家では、 夏になるとタコライスを食べる機会が増えるので、一般の白ごはんに比べて、糖質が32%OFFとなる金芽ロウカット玄米を使ったタコライスを作ろうと思いました。
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粗挽き肉のチリトマト味のレシピは
ID:18538067 -
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ロウカット玄米
洗米の必要がないので1cap量リお釜に入れる。水1.4capに1～2時間浸した後、炊飯する。 - 3
野菜
レタス、パプリカ、ピーマン、人参等を千切りにする。 - 4
盛り付け
お皿の中央に炊いた玄米ご飯を盛り、ご飯の上に、[1]とピザ用チーズをのせる。 - 5
ピザ用チーズが溶けるように電子レンジ500W30秒加温する。ご飯の周囲に刻んだ野菜を盛り付ける。出来上がりです。
- 6
*お米の固さはお好みで調節可能です。1.5～2倍の水加減で炊くようにと書いてありました。
コツ・ポイント
*ロウカット玄米を使うことで、玄米ご飯が、普通の炊飯器で簡単に炊けます。
*水加減は、ロウカット玄米の1.4倍で炊くことをお薦めします。食感がさらっとして、タコライスに丁度良いと思いました。
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