妊娠、授乳に！かぶの生姜そぼろあんかけ
月とみのり @cook_40054696
鉄、カルシウム豊富なかぶの葉も使ったそぼろあんかけ。生姜であったまりますよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期に身につけたい塩分控えめのあっさり煮ものレシピです！
うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養のお話を中心に暮らしの楽しいヒントも満載☆彡
妊娠、授乳に！かぶの生姜そぼろあんかけ
鉄、カルシウム豊富なかぶの葉も使ったそぼろあんかけ。生姜であったまりますよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期に身につけたい塩分控えめのあっさり煮ものレシピです！
うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養のお話を中心に暮らしの楽しいヒントも満載☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、4等分に切る。かぶの葉はさっとゆでて3㎝長さに切る。
- 2
鍋にかぶ、★を入れて火にかけ、煮立ったらごく弱火にし、やわらかくなるまで煮る。
- 3
２に１のかぶの葉を加えてさっと煮含め、火を止める。
- 4
別の鍋に３の煮汁３/４カップ（150cc）、ひき肉を入れてよく混ぜる。火にかけて煮立ったら弱火にし、あくを取る。
-
- 5
４に混ぜ合わせた◎を少しずつ加えて全体を混ぜ、とろみをつける。しょうがを加え、火を止める。
- 6
３のかぶ、かぶの葉を器に盛り、５をかける。
コツ・ポイント
かぶの葉は赤ちゃんとおかあさんが摂っておきたい鉄、カルシウムが豊富！葉も一緒に使ってバランスアップ。５の水溶き片栗粉を加えるときは、煮汁を煮立たせながら垂らすように少しずつ加えるのがポイント。その際に混ぜながら加えるとダマにならず失敗なし！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762269
