かぼちゃを縦に４等分してから、横に４等分に切って、耐熱皿に移し、ラップしてからレンジで３分チン♪します。⇒１６枚分

魚肉ソーセージは５㎜幅くらいの輪切りにします。

とろけるチーズは16等分します。

下味ソースの材料を混ぜます。

つけソースの材料を混ぜます。

餃子の皮に、下味ソースを塗ってから、かぼちゃ・魚肉ソーセージ・とろけるチーズを乗せて、クルッと巻きます。

左右の開いているところを、指で水をつけてなでて、それぞれをギュッと閉じます。

揚げ油を強火にかけて、180℃くらいになったら、7の餃子のつなぎ目を下にして、油に入れます。

皮に気泡が入り、キレイな揚げ色が付いて来たら、裏返して揚げ色付いたら取りだします。
必ず、サッとひと振りしてください。

バットやキッチンペーパーに乗せて、更に、油を切ります。

お皿に移し、ソースを添えたら出来上がり♪(*^^*)
お好みで中濃ソースもアリですよ( v^-゜)♪(笑)