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鉄分をしっかり摂ろう!ひじきごはん
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鉄分をしっかり摂ろう!ひじきごはん-レシピのメイン写真

鉄分をしっかり摂ろう!ひじきごはん

あやか344
あやか344 @cook_40181473

ごはんと一緒に炊くことで食欲upなうえに、鉄分と食物繊維がしっかり摂れます!味付けは薄めのほうが他のおかずと相性○
このレシピの生い立ち
栄養満点のひじきをしっかり摂りたい!と思ったからです!

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鉄分をしっかり摂ろう!ひじきごはん

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材料

  • お米 2カップ
  • ひじき(生) 50g~
  • 油あげ 1/2枚
  • 大豆の水煮 100g
  • 水 2合分(いつもより少なめにしてください)
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆塩 少々
  • ☆和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①お米を洗い、30分浸漬する。

  2. 2

    ②油揚げは幅1cmの短冊切りにする。

  3. 3

    ③大豆は水切りをしておく。

  4. 4

    ④お釜にお米、水、☆を入れ軽く混ぜる。材料も全部入れる。

  5. 5

    ⑤普段通りご飯を炊いてください^^。(圧力鍋で私は炊きましたが、炊飯器でもOKです♪)

  6. 6

    ⑥お茶碗に盛り付けて、三つ葉などトッピング♪

コツ・ポイント

ご飯を炊くときはやや水分は減らすこと。そうしないとべちゃべちゃになってしまいます!甘味がほしければ、砂糖を少し足すと出ますよ^^。

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あやか344
あやか344 @cook_40181473
2017/01/09 13:49に公開
管理栄養士のたまご☺大学3年生です。Instagram▷▷a_yaaakan
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このレシピのキーワード

ひじきご飯 大豆 ひじき 酒 油揚げ 米

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